Descrizione

All’interno dei prodotti dell’azienda agricola troviamo i fagioli borlotti, i fagioli nani, i diavoli e i ciavattoni (chiamati anche corona). I vari prodotti sono disponibili in 4 tipologie ma sono tutti in formato da 500 grammi.

Puoi assaporare i vari tipi di fagioli in molte ricette e ogni tipologia di fagiolo ha la sua “preferita”, sono tutti ottimi soprattutto per le proprietà nutritive dei fagioli stessi.

I fagioli nani sono la tipologia di legume più piccola, ci permettiamo di suggerirvi di usarli con ricette “speciali”, più creative, lasciando molta flessibilità nella preparazione. Solitamente lo utilizziamo per i piatti freddi, per le ricette estive. Data la sua struttura più piccola ci permette di cuocerlo in tempi più brevi.

I fagioli borlotti sono il fagiolo attualmente più diffuso e risulta la soluzione ideale per fare una “pasta e fagioli” o un po’ di fagioli in umido a cui accompagnare un po’ di carne in umido. Sempre con i fagioli borlotti si possono fare ottimi piatti freschi per l’estate,  un po’ come si fa con i fagioli nani.

I fagioli diavoli sono ottimi per essere utilizzati come prodotto per un zuppa arricchita con le spezie oppure come prodotto bollito e condito con olio e poco più. Questi fagioli sono tra i più grandi attualmente disponibili e, data la loro struttura, necessitano di una cottura a fuoco lento, per far si che la parte interna rimanga ben morbida. La loro denominazione li avvicina molto anche alle ricette più esotiche con una base piccante.

Vi sono infine i fagioli ciavattoni, un fagiolo bianco, anch’esso con la buccia sottilissima e con una dimensione notevole. Il suo utilizzo è perfetto per preparazioni calde come i fagioli all’uccelletto.

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FAGIOLI NANI

• Valori nutrizionali per 100g prodotto:
• VALORE ENERGETICO: 333 Kcal – 1393 Kj
• GRASSI: 1 g, di cui acidi grassi saturi 0 g
• CARBOIDRATI 60,27 g di cui zuccheri 2,11 g
• FIBRE 15,2 g
• PROTEINE 23,36 g
• SALE 0 g
• Prodotto e confezionato da:
• Azienda Agricola Baldassari
• di Setacci Katia
• Località Avendita, 162 – 06043 Cascia (PG)
• Indicazioni d’uso: Si consiglia pulitura a dito. Mettere in ammollo per 12-24 h con del sale o bicarbonato. Sciacquare bene prima della cottura. Cuocere per circa 1h e 30 minuti.
• Peso: 500 g
• Conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce.
• Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

FAGIOLI BORLOTTI

• Valori nutrizionali per 100g prodotto:
• VALORE ENERGETICO: 335 Kcal – 1401 Kj
• GRASSI: 1,23 g, di cui acidi grassi saturi 0,3 g
• CARBOIDRATI 60,05 g di cui zuccheri 0 g
• FIBRE 24,7 g
• PROTEINE 23 g
• SALE 0 g
• Prodotto e confezionato da:
• Azienda Agricola Baldassari
• di Setacci Katia
• Località Avendita, 162 – 06043 Cascia (PG)
• Indicazioni d’uso: Si consiglia pulitura a dito. Mettere in ammollo per 12-24 h con del sale o bicarbonato. Sciacquare bene prima della cottura. Cuocere per circa 1h e 30 minuti.
• Peso: 500 g
• Conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce.
• Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

FAGIOLI CIAVATTONI

• Valori nutrizionali per 100g prodotto:
• VALORE ENERGETICO: 285 Kcal – 1196 Kj
• GRASSI: 2,1 g, di cui acidi grassi saturi 0 g
• CARBOIDRATI 34 g di cui zuccheri 2,3 g
• FIBRE 25 g
• PROTEINE 20 g
• SALE 0 g
• Prodotto e confezionato da:
• Azienda Agricola Baldassari
• di Setacci Katia
• Località Avendita, 162 – 06043 Cascia (PG)
• Indicazioni d’uso: Si consiglia pulitura a dito. Mettere in ammollo per 12-24 h con del sale o bicarbonato. Sciacquare bene prima della cottura. Cuocere per circa 1h e 30 minuti.
• Peso: 500 g
• Conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce.
• Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

FAGIOLI DIAVOLI

• Valori nutrizionali per 100g prodotto:
• VALORE ENERGETICO: 274 Kcal – 1153 Kj
• GRASSI: 1,6 g, di cui acidi grassi saturi 0 g
• CARBOIDRATI 34 g di cui zuccheri 2,5 g
• FIBRE 22 g
• PROTEINE 20 g
• SALE 0,05 g
• Prodotto e confezionato da:
• Azienda Agricola Baldassari
• di Setacci Katia
• Località Avendita, 162 – 06043 Cascia (PG)
• Indicazioni d’uso: Si consiglia pulitura a dito. Mettere in ammollo per 12-24 h con del sale o bicarbonato. Sciacquare bene prima della cottura. Cuocere per circa 1h e 30 minuti.
• Peso: 500 g
• Conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce.
• Prodotto soggetto a calo di peso naturale.